Недорого и вкусно: луковые оладьи с паприкой

Ингредиенты:

• репчатый лук – 3 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• мука – 4 ст. л.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• копченая паприка, соль, черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло (для жарки).

Как приготовить луковые оладьи с паприкой:

1. Лук очищаем, разрезаем на четвертинки и помещаем на 30 минут в холодную воду, чтобы избавиться от горечи.
2. Отправляем лук и чеснок в блендер, пробиваем до получения однородной массы кашицеобразной консистенции. Если блендера нет, то лук и чеснок можно натереть на мелкой терке.
3. Добавляем к массе яйца и включаем блендер еще на 30 секунд.
4. Переливаем ее в отдельную глубокую тарелку. Добавляем просеянную муку, соль, копченую паприку и черный молотый перец. Все перемешиваем. Тесто должно получиться вязким, но не густым.
5. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
6. Из указанного количества ингредиентов получится порядка 20–25 шт. Лучше подавать луковые оладьи горячими. Приятного аппетита!