Недорого и вкусно: пирог из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 700 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• сахар – 200 г;
• соль – 1/2 ч.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• какао – 1 ст.л.;
• растительное масло – 110 мл.

Способ приготовления пирога из кабачков:

1. Чистим кабачки от кожуры, натираем на мелкой терке и отжимаем сок с помощью марли.
2. Добавляем в кабачки сахар, яйца, растительное масло, соль и соду. Перемешиваем.
3. Добавляем в кабачки муку и какао. Тщательно перемешиваем. Тесто получается достаточно жидкое.
4. Застилаем разъемную форму для выпекания бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.
5. Охлаждаем пирог в форме, выкладываем на тарелку, режем на кусочки. Теперь его можно подавать к столу!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить в духовке рулет из кабачков с творогом. Подавать его можно в качестве закуски или как дополнение к основному блюду.