29 марта 2024
USD 92.26 -0.33 EUR 99.71 -0.56
  1. Главная страница
  2. Новость
  3. Праздничная кухня: как приготовить конфеты трюфели в домашних условиях
агрегатор Общество Праздничная кухня рецепты

Праздничная кухня: как приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Конфеты трюфели – одно из любимых лакомств как детей, так и взрослых. Их достаточно просто приготовить в домашних условиях. Понадобится в первую очередь хороший темный шоколад.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных конфет:

  • темный шоколад – 200 г;
  • несоленое сливочное масло – 20 г;
  • сливки жирностью 33–35% – 150 г;
  • ром или бренди – 1,5 ст. л.

Для обсыпки:

  • орехи (грецкие, фундук, кешью – любые или их смесь) – 40 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

Как приготовить конфеты трюфели дома:

  1. Шоколад положите в холодильник, чтобы затвердел, затем поломайте на куски, измельчите в блендере.
  2. В сотейник вылейте сливки, ром или бренди, добавьте масло. Помешивая, нагрейте. Как только масса начнет закипать, снимите с огня.
  3. К шоколаду тонкой струйкой добавьте получившуюся смесь, взбейте в блендере. Перелейте в небольшую емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 8–10 часов.
  4. Сформируйте из получившейся шоколадной массы небольшие шарики, зачерпывая ее чайной ложкой.
  5. Орехи для обсыпки измельчите в блендере, смешайте с половиной какао. Обваляйте половину трюфелей в смеси, половину – просто в какао-порошке. Поставьте получившиеся шоколадные конфеты на несколько часов в холодильник для окончательного застывания.

С шоколадом можно сделать множество десертов. Один из таких рецептов – шоколадные маффины. На их приготовление уйдет не больше 30 минут.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Реклама
Реклама
Реклама