Наверх
17 сентября 2021

Взбитый кофе дальгона: простой способ приготовить модный напиток дома

Дальгона кофе
©Shutterstock / Fotodom

Взбитый кофе, также известный как кофе дальгона, стал хитом в социальных сетях. Этот модный напиток с густой пеной можно без лишних затрат сделать дома. На это уйдет меньше времени, чем на приготовление классического напитка в турке или кофеварке.

Для дальгона на двоих понадобится всего четыре ингредиента:

  • 3 ст. л. растворимого кофе
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. кипятка
  • 280 мл горячего или холодного молока

Для приготовления нужно:

  1. Смешать кофе, сахар и горячую воду в мерном стакане, а затем перемешать, чтобы сахар растворился.
  2. Взбить смесь с помощью миксера, вспенивателя или погружного блендера в течение 5-7 минут. Масса должна посветлеть и стать густой. В случае с миксером наденьте только один венчик для взбивания, чтобы он поместился в мерный стаканчик, советует The Spruce.
  3. Разлить молоко двум стаканам.
  4. Сверху вылить взбитый кофе и сразу подавать. Перед тем, как попробовать дальгона, его рекомендуется перемешать.

Несколько советов от бариста:

  • используйте только растворимый кофе и только кипяток;
  • можно приготовить дальгона без сахара, но тогда напиток недолго будет оставаться воздушным и потеряет текстуру;
  • некоторые сорта кофе взбиваются лучше, чем другие;
  • молоко используйте любое: коровье, миндальное, овсяное, кокосовое;
  • взбитый кофе можно хранить в холодильнике, накрыв крышкой, так он сохранит форму и текстуру в течение суток;
  • сверху посыпьте кофе молотой корицей или добавьте немного карамельного топпинга.
Самое читаемое
17.09.2021