Ингредиенты (на одну порцию):

• пшеничная мука – 35 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 35 г;
• сахар – 30 г;
• разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.;
• молоко – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отложите немного масла для смазывания формочек. Основную часть масла растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите.
2. Смешайте масло с сахаром до растворения крупинок.
3. Добавьте в масло куриное яйцо, взбейте венчиком.
4. Влейте в смесь молоко, перемешайте.
5. Просейте муку с разрыхлителем теста. Введите в тесто, вымесите его до однородной консистенции.
6. Смажьте оставшимся маслом формочки, пригодные для использования в микроволновке. Выложите тесто на 2/3 объема формочки. Затяните формочки сверху термостойкой пищевой пленкой.
7. Выпекайте кексы в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение одной минуты. В зависимости от размера формочек время приготовления может измениться.

Любителей десертов может заинтересовать рецепт шоколадного фондана в микроволновке. Это популярное блюдо французской кухни можно приготовить очень быстро.