Ингредиенты:

• минтай – 400 г;
• сметана – 100 г;
• оливковый майонез – 50 г;
• укроп – 1 пучок;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• чеснок – 5 г;
• лимонный сок – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец и другие приправы для рыбы – по вкусу;

Как приготовить тушеного минтая под сметанным соусом:

1. Обрезать рыбу на филе, разделать на порционные куски. Посолить и приправить по вкусу.
2. Нагреть сковороду, налить на нее оливковое масло. Обжарить на среднем огне куски минтая с обеих сторон до полуготовности.
3. Мелко порезать укроп. Почистить и раздавить чеснок.
4. Смешать майонез и сметану, добавить чеснок и укроп. Слегка посолить.
5. Залить рыбу на сковороде соусом. Убрать огонь, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
6. Полить минтая лимонным соком. Подавать горячим.

Минтая или другую тресковую рыбу можно быстро запечь в лаваше. Для необычного блюда нужны самые простые продукты. Минтай в лаваше получается сытным и вкусным.