Ингредиенты:

• кабачки – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 20 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления кабачков с помидорами и чесноком в духовке:

1. Нарежьте кабачок кружочками. Их толщина не должна превышать 1 см.
2. Раскалите сковороду, добавьте растительное масло. Кабачки обжарьте с двух сторон на сильном огне в течение одной-двух минут с каждой стороны. Вы заметите, как они начнут слегка подрумяниваться.
3. Застелите пергаментом противень. Выложите на него обжаренные кабачки. Добавьте соль и перец. Также можно использовать в приготовлении паприку или сушеные травы.
4. Смажьте кабачки майонезом. Сверху каждого выложите нарезанные кружочками помидоры. Следом выдавите через пресс чеснок.
5. Посыпьте кабачки с помидорами и чесноком натертым сыром. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут.
6. Готовые кабачки с помидорами извлеките из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Сверху можно украсить их зеленью.