Ингредиенты:

• филе семги – 500 г;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• яйца – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• мука – 4 ст. л.;
• масло растительное;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте семгу на небольшие удлиненные кусочки (приблизительно 3 на 7 см) и побрызгайте лимонным соком.
2. Для кляра взбейте в миске яйцо и соль, постепенно добавляйте муку. Затем налейте туда воду, чтобы консистенция получилась, как на оладьи.
3. Обваляйте кусочки рыбы в тесте, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Обжаривайте филе семги в кляре примерно по 7 минут со всех сторон. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить семгу в сливочном соусе. Это классический рецепт, который остается популярным уже долгие годы.