Наверх
28 сентября 2020

В Томске создали прибор для определения свежести рыбы

©Shutterstock / Fotodom

Сотрудники Томского государственного университета (ТГУ) в сотрудничестве с компанией «Криотех» создали термометки, которые могут определить свежесть замороженной рыбы. Наклейки меняют цвет, если рыба размораживалась даже однократно или не полностью.

В России аналогов подобным меткам нет, отметили в вузе. По данным «Известий», метка зеленого цвета замораживается вместе с рыбой. Если температура поднимается выше -18 градусов, она становится белой.

Большая часть рыбы заготавливается на Дальнем Востоке, но во время транспортировки она хранится в разных условиях. В случае если рыба размораживается, ее качество падает. Для того чтобы это определить, и была разработана метка.

Стоимость ее составляет 20 рублей, в отличие от американских и китайских аналогов, которые обходятся по 120 рублей за штуку.

Ранее глава Роскачества Максим Протасов рассказал, как правильно выбрать качественную красную икру и рыбу.

Оперативные и важные новости в нашем telegram-канале Профиль-News
Больше интересного на канале Дзен-Профиль
Метки: рыба Томск
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:
Самое читаемое

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK
28.09.2020