30 минут на кухне: картофельные драники с морковью и луком

Если вам надоели привычные картофельные драники, то к классическому рецепту можно добавить новые ингредиенты – морковь и лук. Блюдо приятно удивит вкусовыми сочетаниями. Для его приготовления понадобятся всего лишь 30 минут свободного времени. Из указанного количества ингредиентов получится три полноценные порции.

Ингредиенты:

картофель (средний по размерам) – 4 шт.;
морковь (крупная) – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука пшеничная – 1 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.;
масло растительное (для жарки) – 1 ст. л.;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить картофельные драники с морковью и луком:

Овощи очищаем от кожуры. Картофель натираем на крупной терке и слегка отжимаем руками. Отправляем в глубокую тарелку.
Морковь и лук натираем на средней терке. Отправляем к картофелю.
Добавляем к тертым овощам яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
Отправляем к остальным ингредиентам просеянную муку. Еще раз перемешиваем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем по 1 ст. л. получившейся массы, аккуратно разравниваем и обжариваем с двух сторон на среднем огне по 2–3 мин. с каждой стороны под крышкой.
Картофельные драники с морковью и луком готовы. Они особенно хорошо будут сочетаться с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Еще один рецепт вкусного блюда – картофельные драники с куриным фаршем. Они получаются сытными и хрустящими. На приготовление уйдет меньше 30 минут.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль