30 минут на кухне: нежный торт "Сметанник" без выпечки

Ингредиенты:

для крема

• мука – 50 г;
• сахар – 150 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 400 г;
• масло сливочное – 100 г.

Для основы:

• шоколадное печенье – 300 г;
• сливочное масло – 120 г;
• молоко – 1 ст. л.

Как готовить:

1. Для начала нужно приготовить крем. Для этого необходимо смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, сметану и поставить на огонь. Помешивая, довести до густой массы, после чего добавить размягченное сливочное масло, перемешать, снять с плиты и накрыть пищевой пленкой. Крем должен остыть.
2. В это время готовится основа. Для нее печенье необходимо пробить блендером до состояния крошки, добавить растопленное сливочное масло, молоко и перемешать. Несколько столовых ложек основы отделить от общей массы. Она понадобится для посыпки торта.
3. Оставшуюся часть печенья выложить в форму, сформировать дно и бортики. Выложить уже остывший крем и посыпать торт крошкой. Десерт накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на пару часов.

Любителей выпечки может заинтересовать еще один вариант – "Наполеон" из слоеного теста, который станет отличной заменой популярному одноименному торту.