«Диеты часто заставляют людей бояться углеводов. Но исследования показывают, что здоровые углеводы – из фруктов, овощей, бобов и цельнозерновых – являются самым правильным решением для нашего тела», – рассказала врач Хана Кахлеова. Специалист отметила, что диета с высоким содержанием правильных углеводов снижает массу тела, уменьшает жир на животе и функцию поджелудочной железы.
Основным питательным веществом в этом случае выступает клетчатка, которая увеличивает пищевую ценность рациона без добавления дополнительных калорий. С другой стороны, углеводы, которые «откладываются» в организме представляют собой рафинированные вещества, в которых отсутствует клетчатка. К ним относятся сладкие напитки, десерты, выпечка и полуфабрикаты, – все они способствуют увеличению веса и усиливают чувство голода, сообщает msn.
Вот почему замена рафинированных углеводов не только предотвратит набор веса, но и поможет его сбросить. В первую очередь стоит обратить внимание на амарантовую крупу. Это «древнее зерно» богато растительным белком, которого в два раза больше, чем в рисе и кукурузе. Кроме того, такая каша обладает мощными антиоксидантами свойствами, благодаря чему снижается риск различных заболеваний.
Еще одним представителем здоровых углеводов является ячмень. Одно из его главных преимуществ – способность снижать уровень холестерина в крови.
Также рекомендуется избегать белый рис и басмати, который лучший заменить на коричневый рис. Он является цельнозерновым продуктом, содержащим протеин и клетчатку, которые сжигают лишний жир в организме. Кроме того, стоит обратить внимание на овес, киноа, цельнозерновой хлеб и макароны, черные бобы, нут, фасоль, чечевицу, яблоки, авокадо, ягоды, вишню, грейпфрут и киви.
Ранее врач назвала лучшие «осенние» продукты, резко снижающие сахар в крови. Чтобы избежать осложнений, медики рекомендуют обратить внимание на продукты, богатые «здоровыми» углеводами.
