19 июля 2024
USD 87.88 -0.21 EUR 96.1 -0.2
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Как надолго сохранить свёклу в домашних условиях: простые и эффективные способы
агрегатор Общество овощи советы хранение

Как надолго сохранить свёклу в домашних условиях: простые и эффективные способы

Есть несколько способов зимнего хранения свёклы в домашних условиях. Самое главное – корнеплод будет хорошо лежать в прохладном месте. Подойдет погреб, подвал, застекленный балкон или лоджия, где не жарко и поддерживается плюсовая температура. Специалист филиала Федерального государственного бюджетного учреждения "Россельхозцентр" по Ростовской области Данита Айриян перечислила основные и наиболее эффективные способы сохранить свёклу на зиму и дала советы.

Хранение свеклы

©Shutterstock/Fotodom

Один из популярных вариантов – держать овощ в ящике с песком, регулярно увлажняя засыпку. Также для предотвращения загнивания свёклу перед хранением обрабатывают крепким раствором соли (10 г на 1 л воды). Корнеплоды обмакивают в жидкость, раскладывают на просушку, а когда они высохнут – также укладывают в ящик. Желательно дополнительно пересыпать их песком, опилками, измельченным пенопластом. Ящик ставят в прохладное место.

Еще один очень простой способ сохранить свёклу надолго – держать ее рядом с картофелем. Картофель не терпит лишней влаги, а свёкла, наоборот, в ней сильно нуждается, отмечает специалист. Поэтому если уложить эти корнеплоды слоями или рядом друг с другом – оба овоща пролежат долго и не испортятся. Но место для хранения должно быть прохладным.

Осенью каждый огородник решает, как лучше сохранить свёклу до весны. Чтобы избежать гниения или увядания корнеплодов, нужно соблюдать определенные правила при сборе урожая и закладке его на хранение.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль