Рецепт сырных шариков в хрустящих чипсах без обжаривания во фритюре

Ингредиенты:

• сыр твердый или полутвердый, либо смесь нескольких сыров – 200 г;
• картофельные чипсы – 200 г;
• консервированные оливки или маслины без косточек – 1 банка;
• майонез – 2–2,5 ст. л.;
• зубчик чеснока – 2 шт.

Как приготовить сырные шарики в хрустящих чипсах:

1. Сыр натрите на средней терке.
2. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.
3. Смешайте с сыром, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
4. Оливки или маслины выньте из рассола, обсушите на салфетке.
5. Скатайте из сырной массы небольшие шарики, положив внутрь каждого по оливке (маслине).
6. Чипсы выложите в чистый целлофановый пакет и измельчите в крошку, прокатывая по нему скалку.
7. Пересыпьте получившуюся крошку из чипсов на неглубокую тарелку и тщательно обваляйте в ней каждый сырный шарик по очереди. Все, блюдо готово!

Cырные шарики можно приготовить из плавленого сыра вместо твердого. Тогда получится сэкономить на ингредиентах. Подойдут обычные плавленые сырки. Главное – предварительно положить их в морозилку на 15–20 мин.