Основной вклад дала продукция глубокой переработки из минтая – мороженое филе и фарш, включая сурими. Сурими – это переработанный рыбный фарш, из которого делают крабовые палочки и другие продукты. Поставки этой категории выросли на 34%, до 16,8 тыс. тонн, а их стоимость – в 1,6 раза, до €50,1 млн. Главный прирост обеспечило мороженое филе минтая: экспорт вырос с 10,5 тыс. до 15,1 тыс. тонн, стоимость – с €27,9 млн до €46,6 млн. Информацию публикует "Интерфакс",
Доля России во французском импорте этой продукции увеличилась с 31% в январе-июне 2025 года до 37% за аналогичный период 2026 года. Германия заняла второе место с долей 28%, США – третье с 24%.
Структура поставок трески тоже изменилась. Экспорт вырос почти на треть, с 2 тыс. до 2,6 тыс. тонн, а стоимость – почти вдвое, с €13,4 млн до €25 млн. Поставки мороженой трески сократились на треть, до 374 тонн, но это компенсировал резкий рост экспорта мороженого филе: отгрузки выросли в 1,5 раза, с 1,4 тыс. до 2,2 тыс. тонн, стоимость – более чем вдвое, с €10,3 млн до €22,2 млн.
В результате совокупные поставки минтая и трески во Францию достигли 19,4 тыс. тонн против 14,6 тыс. тонн годом ранее. Стоимость выросла в 1,7 раза, с €44,6 млн до €75,2 млн. Почти 90% объема экспорта этих двух видов пришлось на мороженое филе.
Рост экспорта не сказывается на обеспечении внутреннего рынка. Отгрузки за рубеж растут за счет увеличения общей добычи и благоприятной ценовой конъюнктуры. По данным Росрыболовства на 21 сентября, поставки рыбопродукции в морские порты России по сравнению с аналогичной датой 2025 года выросли на 2%, до 1,35 млн тонн. То есть Россия наращивает продажи за рубеж, не сокращая поставки внутри страны.
Сегодня Россия занимает пятое место в мире по объемам добычи водных биоресурсов, а во времена позднего СССР ниже второго не опускалась. На российском рынке работает более 2,4 тыс. компаний.
