Необходимые ингредиенты:

• печенье "Топленое молоко" – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• творог – 500 г;
• сметана 25%-й жирности – 500 г;
• сахар – 400 г;
• черника – 200 г;
• сливки 35%-й жирности – 200 мл;
• желатин – 2 ст. л.

Как приготовить черничный торт без выпечки:

1. Печенье размолоть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и утрамбовать по дну разъемной формы. Убрать в холодильник.
2. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Творог протереть через сито и взбить до однородного состояния с сахаром и сметаной.
3. Чернику перемолоть в пюре. Творожную массу разделить на две части – одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавить черничное пюре и перемешать. В обе части добавить желатин.
4. Достать форму из холодильника и выложить вдоль бортика кольцо из пергамента. Выложить начинку по принципу пирога "Зебра" – поочередно, по несколько ложек, то белой, то синей начинки.
5. Торт можно подать сразу, а можно поставить в холодное место для того, чтобы он лучше застыл и пропитался.

Если у вас нет времени на выпекание коржей, то можно быстро приготовить слоеный торт. Достаточно купить слоеное печенье "Ушки" и сварить простой заварной крем.