30 минут на кухне: курица в сливочном соусе с вялеными помидорами на сковороде

Ингредиенты:

• сливочное масло – 50 г;
• филе куриной грудки – 600г.;
• чеснок – 3 зубчика;
• вяленые помидоры – 60 г;
• твердый сыр – 75 г;
• куриный бульон – 240 мл;
• сливки с жирностью 33% – 180 мл;
• базилик – по вкусу.
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Разрежьте филе курицы на несколько частей, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло.
2. Обжаривайте курицу примерно по 5–7 минут с каждой стороны. Затем переложите филе на тарелку и накройте фольгой.
3. Нарежьте помидоры, натрите сыр на мелкой терке и измельчите чеснок.
4. Обжаривайте чеснок в оставшемся от курицы масле примерно 30 секунд. Добавьте куриный бульон, сливки, сыр и помидоры. Посолите и поперчите.
5. Кипятите соус около 5 минут на слабом огне до загустения. Выложите в него курицу. Готовьте еще примерно две минуты. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить курицу в сметане с чесноком на сковороде. Процесс не займет много времени.