30 минут на кухне: нежная курица в сметане с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г;
• сметана (любой жирности) – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• вода – 50 мл;
• лук –1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• пшеничная мука – 1 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• паприка – щепотка;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление курицы в сметане с чесноком:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте брусочками.
2. Очистите и нарежьте луковицу полукольцами.
3. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите курицу с луком. Для обжарки потребуется 5-7 минут.
4. В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте. Затем налейте воду, добавьте сметану, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Помешивая, доведите соус до кипения и уберите с огня.
5. Сметанный соус вылейте в сковороду с курицей. Добавьте паприку, соль и перец. Тушить продукты нужно на медленном огне еще около 5 минут или до полной готовности курицы.
6. Уберите сковороду с огня, накройте крышкой. Дайте курице настояться еще 5-7 минут.
7. Блюдо можно подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Если вы любите блюда из курицы, то вам понравятся шницели в панировке из миндальной муки. Это блюдо для тех, кто следит за своим рационом.