30 минут на кухне: оладьи из моркови в духовке

Эти оладьи можно приготовить из любой моркови, но из молодой они получаются особенно ароматными и сочными. Если положить в них изюм или курагу, то можно смело подавать их в качестве десерта, а если добавить соленый сыр – несладкие пикантные оладьи можно сделать основным блюдом. Еще можно заменить одну морковь в рецепте на картофель, и подать такие оладьи с грибным соусом.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
куриное яйцо – 1 шт.;
манная крупа – 1,5 ст. л.;
растительное масло – 40 мл;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к ней манку, яйцо, щепотку соли. Перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Столовой ложкой выкладывайте подготовленную массу на сковороду, формируя круглые оладьи. Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Переложите их в форму для запекания и поставьте в разогретую до 190°C духовку. Оставьте оладьи там на 8–10 минут.
Подавайте морковные оладьи со сметаной. Приятного аппетита!

Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить еще одно необычное блюдо – луковые оладьи. Вкус у них непривычный, но достаточно оригинальный и интересный.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль