30 минут на кухне: рецепт салата из печени трески

Ингредиенты

На 2 порции

• яйца – 2 шт.;
• небольшая репчатая луковица – 1 шт.;
• винный или столовый уксус – 2 ч. л.;
• твердый сыр – 70 г;
• консервированная печень трески – 1 банка;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить салат из печени трески

1. Поместите яйца в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить нужно не более 10 мин.
2. Слейте воду из кастрюли с вареными яйцами, после чего поставьте ее под проточную холодную воду и оставьте на 10 мин. После этого яйца будет легче очистить.
3. Луковицу очистите, после чего мелко нарежьте, пишет портал "Гастрономъ". Пересыпьте в миску и перемешайте с винным или столовым уксусом. Оставьте на 10 мин. при комнатной температуре.
4. Натрите твердый сыр на терке. Печень трески выложите из банки на сито и дайте жидкости стечь. Затем переложите в миску и разомните вилкой.
5. Очистите яйца и мелко нарежьте их. Добавьте их к печени вместе с луком (уксус предварительно отожмите) и сыром. Перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте майонез, немного соли и молотый черный перец. Теперь салат готов к подаче. Приятного аппетита!

С печенью трески можно сделать легкие салатные шарики. На приготовление этой вкуснейшей закуски у вас также уйдет совсем немного времени.